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      健康宣教

      老人吃早餐要注意“三宜三不宜”
      2018/4/16 9:49:57  作者:  来源: 点击:936

       健康的飲食是身體健康的基礎,一日三餐,早餐是飲食養生中比較重視的。老人早餐吃得過早,就會幹擾胃腸休息,加重消化系統負擔,久而久之容易患上胃腸疾病,營養專家建議,老年人的早餐安排在8時至9時之間比較合適,並且老人吃早餐要注意“三宜三不宜”。

       晚上睡覺時,工作了一天的大多數器官都處于休息狀態,但消化系統仍在繁忙工作,消化吸收存留在胃腸道中的食物,直到早晨才休息。生活中,不少老年人認爲早睡早起身體好,每天五六點起床,草草吃完早餐去鍛煉。殊不知,這樣可能導致腸胃疾病。

       早晨胃腸至少要休息2~3小時,才能恢複正常功能。如果老人早餐吃得過早,就會幹擾胃腸休息,加重消化系統負擔,久而久之容易患上胃腸疾病。

       一、宜遲不宜早

       人體經過一夜睡眠,絕大部分器官得到了充分的休息,但是消化系統在夜間仍舊工作繁忙,緊張地消化。一天中存留在胃腸道中的食物,到早晨才處于休息狀態,至少需要2-3小時後,消化系統才能恢複正常功能。老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老,如果過早進食,機體的能量被轉移用來消化食物,自然循環必然受到幹擾,代謝物不能及時排除,積存于體內則會成爲各種老年疾病的誘發因子。所以,老年人的早餐一般應在8點半到9點之間較爲合適。

       二、宜軟不宜硬

       早晨老年人不宜進食油膩、煎炸、幹硬以及刺激性大的食物,否則會勞脾傷胃,導致食滯于中,消化不良。老年人早餐最好吃一些容易消化的溫熱、柔軟食物,如加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和苡仁等保健食品,則效果更佳。

       三、宜少不宜多

       飲食過量超過腸胃的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,會使消化功能下降,胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。另外,大量的食物殘渣貯存在大腸中,被大腸中的細菌分解,其中蛋白質的分解物苯酚等,經腸壁進入人體血液中,對人體十分有害,並容易引起血管疾病,催人衰老。


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